- EAN13
- 9791027101566
- Éditeur
- Vagnon
- Date de publication
- 18 août 2017
- Collection
- Loisirs
- Nombre de pages
- 95
- Dimensions
- 18 x 18,3 x 1 cm
- Poids
- 250 g
- Langue
- fre
Authentiques Crêpes Bretonnes
Tilly Walnes
Vagnon
Prix public : 12,00 €
Les crêpes et galettes font partie du patrimoine culinaire de la Bretagne depuis des siècles. Et pourtant, il n'existe pas de recette de pâte unique. Elle varie d'un territoire à un autre : certains utilisent de la farine de châtaigne, d'autres ajoutent du cidre ou du lait ribot. Parfois il n'y a pas d'oeufs et parfois on en utilise trois... ou six ! Ce livre vous propose donc de faire un grand tour de la Bretagne pour découvrir dix-huit recettes de pâtes salées ou sucrées, avec leurs spécificités. Vous y trouverez aussi un pas à pas pédagogique pour apprendre à tourner les crêpes sur une bilig, des astuces pratiques et des idées de garnitures variées.
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